Brilhou no Racing Santander, transferiu-se para o Real Madrid (fez a sua estreia na La Liga no Bernabéu) por 7 milhões de euros e está emprestado ao Valência pelos merengues
, depois de uma época onde teve poucas oportunidades de demonstrar o seu valor. No Mestalla,
Sergio Canales apesar da sua idade, da forte concorrência e da pressão de estar no 3º emblema mais forte de Espanha, não teve problemas em assumir a titularidade e despachou jogadores como Piatti e Parejo para o banco, espalhando classe nas primeiras jornadas da La Liga (exibição espectacular frente ao Barça) até à sua lesão. A verdade é que o "maestro" tem tudo para evoluir para um nível que lhe permita não só voltar à equipa orientada por José Mourinho, como também chegar à principal selecção de Espanha. Nas camadas jovens da La Roja, já foi campeão europeu de sub-17 e chegou à final do Europeu de sub-19 (a França sagrou-se campeã). No último Mundial sub-20 esteve em bom plano, mas acabou por não conseguir ultrapassar os quartos de final, caindo ante o Brasil. É um médio que pode actuar em zonas mais centrais ou descaído sobre um flanco, pautando as suas exibições pela classe (sempre de cabeça levantada) e pela visão de jogo. Tem facilidade em usar os dois pés e bastante qualidade de passe. A velocidade de execução e capacidade de definição dos lances fazem dele um elemento bem acima da média, que caso seja aposta permanente por parte dos seus treinadores, poderá marcar a sua posição no futebol espanhol.Conseguirá Canales a afirmação total no Real Madrid, tendo em conta a forte concorrência no meio campo? Ou brilhará na La Liga ao serviço de outra equipa, à semelhança do que aconteceu com muitos outros jogadores de qualidade que os merengues não aproveitaram (da formação e não só), como por exemplo Soldado ou Mata?